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蕨菜是一种传统的野菜,具有很高的营养价值和丰富的口感,是蕨类植物的嫩叶蘖,主要分布在山区和湿地。蕨菜富含蛋白质、维生素A、C,铁、钙、磷等人体所需的营养成分,对于提高免疫力、清肺除痰、抗氧化等都有很好的功效。
此外,蕨菜还有着清淡可口、入口爽滑的特点,可以用来烹调出各www.nfysw.com种美味佳肴,如蕨菜炒肉、蕨菜拌凉面、蕨菜粉蒸肉等。因此,蕨菜不仅好吃,还有很多值得推荐的食用方式。
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